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茶葉標簽印刷——忘掉茶葉包裝,才能體會巖茶真味

2018-12-13 10:06:47 樂享印刷

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      牛欄坑、馬頭巖的肉桂紅火后,巖茶包裝都一窩蜂印上“牛欄坑肉桂”、“馬頭巖肉桂”的字眼了,人們買茶、泡茶、喝茶前不是用心地看茶況賞茶葉,而是只看包裝上是否有“牛肉”、“馬肉”,有就覺得很高大上了。似乎只要是標上“牛欄坑”、“馬頭巖”就是好茶,就好像這個年頭的白茶不管青紅皂白也都在包裝印上“老白茶”,水仙都一窩蜂的標“老樅水仙”,人們見字喝茶,茶葉本身的品質倒反成次要了,這很荒謬。

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        別將茶葉的包裝及標簽帶上泡茶席,茶葉帶回家后應該好好的貯藏,不能就這樣把茶葉隨意擺著一邊不管,以為要泡茶時拿出來即可。茶葉需要根據不同品種與火候等狀況的不同,然后采取不同方法存放,一些買回來的茶葉收在紙皮盒不適合,這時就要放進瓷罐或不銹鋼罐給它密封,有時購茶量太多,就要分成幾個小罐來裝,以免每一次打開造成茶葉吸潮、串味,很多時候茶葉的商品外包裝并不適于存放,適于存放的包裝大概也不美。

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       即使一些茶葉的包裝代表著矜貴、顯赫身份有值得驕傲的地方,也要把這些包裝及標簽卸除,把茶葉收放進自己存茶專用的茶罐或用另外一張干凈紙張包裹,這樣喝茶才會喝得心無旁礙。在繁多商業資訊與茶故事包圍之下喝茶,喝茶容易變得不再是喝茶。茶葉外包裝上所展示的品牌、價格、傳奇等說詞會先入為主,分散大家的注意力,經常在目眩神迷的情況下喝茶,人們的靈敏度會降低,感受力也會變得懶怠,無法將鑒賞力集中,影響自己對茶葉的判斷。

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       不將包裝外觀除掉,你在泡茶時就會被它們影響了欣賞、愛茶之心,你將無法自主地愛任何可以愛、值得愛的茶,你將被如雷貫耳的“大牌茶”愚弄,喝到一些名氣非常大的茶時,即使它表現很差,你都不敢相信它可以是一個品質不好的茶,你都不敢相信自己判斷,并說它不好。

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        泡茶要培養愛茶的心,愛茶包括讀懂茶,讀懂了,隨手就可以購置一些好的茶(不一定貴)放在身邊,把茶照顧好,不管它屬于什么牌子、山場、何等價格,愛茶的泡茶者都能夠看清楚、喝明白它的本質,慢慢接觸它,捕捉它的靈魂來愛它??梢噪S時拿手邊那幾款茶來泡,不必去選一些特別有名氣有故事包裝的茶。

       用自己泡茶的茶葉罐收茶入席,從此就茶論茶才會真正用心到茶的本身,從茶的外形、色澤、香味去認識它欣賞它,不要迷戀茶葉包裝上的字眼如歷史名稱、代號、防偽條碼、年份有多老、名人的簽名或一些標榜冠軍的比賽茶。這些都只是商業行為,并非絕對的品質保證,故泡茶時不能被自己的偏見蒙騙,以為凡是有包裝、標示、記號的茶皆好茶。你可以統統不要管它這些包裝及標簽,在沖泡之前,小心的看看茶葉一眼,想一想它們歷經了怎樣的一番過程才抵達至茶席上,你只要用心把這泡茶泡好,這樣你泡茶、喝茶更愉快,像和一位老朋友相處。

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        泡茶要懂得欣賞這一壺茶,不要依賴茶葉的各種包裝與標示,不要透過過去的經驗,甚至于還不要強調茶葉的名字。這樣你會喝得比較慢,也更體會到自己喝的茶的味道。受限于包裝、過去的經驗是主觀的;有了名字的茶,反而泡茶喝茶受限于你過去的記憶,沒有真正欣賞到現在這一壺茶。別讓包裝騷擾了你的靈魂,看著現在這壺茶,聞之、嗅之、啜之、品之,默默地領受,又或說出你的心情與發現,這種用心的方式會讓你泡茶泡得理智而緩慢,深刻而安逸。

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